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5173游戏交易平台,解酒,全能影院-龙腾24节气-关注国家大事-为您守护每一条消息

2019年05月14日 13:50:57     作者:admin     分类:推荐新闻     阅读次数:199    

水煮豆腐是一道菜品,制造质料有豆腐、鱼汤等。可用于食疗,具有必定的药用价值。是白叟、孕、产妇的抱负食物,也是儿童生长发育的重要食物。

水煮豆腐

配料:

豆腐 1块、干辣椒 6、7个、豆瓣酱 1勺、花椒 20粒、生抽 半勺、水淀粉 适量、精盐 适量、大蒜末 2.5克、蒜苗段 2根、生姜末 2.5克

烹饪过程:

1.准备好需求的资料,我今日用的嫩豆腐,假如仍是新手主张用老豆腐不容易碎一点,可是呢本宫觉得嫩豆腐口感好哈哈 莴笋能够换成其他的

2.豆腐切成巨细平等的块儿,不主张切得太大太厚,一是不容易入味儿, 装盘也不好看。参加少量盐,用开水浸泡豆腐10分钟左右

3.莴笋切薄片备用

4.蒜苗洗净切斜刀段备用

5. 大蒜生姜切细细的沫的备用

6.锅里放入少量油,倒入刚切好的莴笋片和蒜苗段爆香,时刻不必太长,假如你怕等下垫底儿不能入味儿能够放入一丢丢盐,千万别多啊,等下汤里也有咸度

7.炒好放入等下最终装菜碗里

8.洗锅上油,小火放入少量油,四成热时分放入干辣椒和花椒炒香到微黄

9.捞出来之后切成小沫,辣椒不必太小,花椒略微撵的碎一点

10. 豆瓣酱一勺切小碎待用

11.刚炒香的油小火加热,放入切好的豆瓣酱炒出红油

12.倒入切好的大蒜生姜沫

13. 参加一大碗开水

14.煮开几分钟之后捞出碎渣

15.接着呢倒入豆腐,中小火煮约十分钟左右

16.中心放入少量盐,当心咸哦

17.少量生抽,鸡粉

18.豆腐煮好之后放入适量水淀粉勾芡(水淀粉调制:便是少量水和淀粉混合,这儿淀粉不必太多,薄芡即可)

19.豆腐连汤倒入刚刚盛有菜的碗里,撒点花椒粉,辣椒粉之前炸香的辣椒花椒碎

20. 锅里上少量油,烧到冒烟停止。油淋到豆腐和香料上面即可,刺啦一声太香啦,不需求太多的油哈

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